La nostra cucina

 

L’aria rigida delle montagne Venostane fa venire la fame. Chi cammina e affronta le montagne ha bisogno di una buona alimentazione. Su da noi sicuramente saranno da gustare le diverse pietanze.

Hochlandrinder - Inser Fleisch

Vi aspettano piatti sostanziosi e gustosi. Canederli, “Kaiserschmarren”, “Padella di pasta alla Meisl”, minestre e brodi, il piatto con Speck e salsicce affumicato in casa, il formaggio della malga, fornito direttamente dai contadini della Valle di Mazia.

So schmecken die Berge

Ai “ dolci” dei nostri ospiti offriamo lo Strudel di mele e torte di vari tipi. E per completare i nostri piatti la maggior parte delle verdure le facciamo arrivare dagli orti della vallata – in questo modo potrete gustare il tutto in compagnia di un panorma strepitoso. E anche un buon vino del Alto Adige non manca!